Mrz 31, 2022
Yeah, wir machen Tofu!
Euch interessiert, wie aus rohen Sojabohnen frischer Tofu hergestellt wird? Das zeigen euch am 31. März Jullia und Martin von der Tofu-Manufaktur “Tofubar” aus Chemnitz. Sie kannten bis vor 3 Jahren selbst nur den grauen Beton-Tofu aus dem Supermarkt. Doch eine Japanreise öffnete Ihnen die Augen in eine neue Welt des traditionellen, leckeren Tofus. Dahin nehmen sie uns mit: Ihr lernt im Tofu-Kurs, wie Tofu entsteht, wie man Tofu am besten zubereitet und genießt und könnt alle eure Fragen loswerden. Freut euch auf ein leckeres veganes Tofu-Abendessen, das wir zusammen kochen werden.
Die Menschen von der Tofubar, haben noch ein bisschen mehr geplant, dies wollten sie aber noch nicht verraten 
Der Workshop ist für alle Teilnehmer*innen kostenfrei. Bitte bringt euren Impf-/Genesenennachweis und aufgrund der hohen Inzidenz einen tagesaktuellen Negativtest mit.
Der Kurs ist auf 10 Menschen begrenzt, meldet euch also bitte vorher an.
Mail zum Anmelden: richard@subbotnik-chemnitz.de
Okt 29, 2021
Im Herbst kann vieles regionales Gemüse geerntet werden. Oft gibt es sogar so viel Gemüse, dass nicht alles verarbeitet werden kann. Um es zu konservieren, möchten wir euch in einem Workshop zeigen, wie daraus leckere Aufstriche hergestellt und eingekocht werden können.
Wir werden, je nach Teilnehmer*innenzahl, 1-2 große Einkochtöpfe mit 1-2 Aufstrichvarianten befüllen. Dazu werden viele nachhaltige und regionale Zutaten verwendet.
Der Workshop ist für die Teilnehmer*innen kostenfrei.
Bitte meldet euch vorher an unter: richard@subbotnik-chemnintz.de
Okt 23, 2021
Wolltet ihr immer schon mal wissen, wie eigentlich so eine Limo herzustellen ist und findet normales Wasser irgendwie auch lahm? Dann dürfte der Limoladenworkshop einen Besuch wert sein. Euch erwartet eine kurze Einführung in die spritzige Welt der Erfrischungsgetränke, dazu gehört: Gläser angemessen Sterilisieren; Limokochen mit Tipps und Kniffen; kleine Einblicke in die Tricks der Getränkeindustrie.
Was braucht ihr?
Gerne eigene Glasflaschen (V= 1l), also entweder eine 1 l Flasche oder 2 x 0,5 l oder so.
Einen tagesaktuellen negativen Covid Test
Lasst‘s euch gut gehen und bis die Tage
